Вілла Добра

Мережа приватних пансіонатів для літніх людей в Україні

Напишіть нам:

domprestarelih.od@gmail.com
0-800-33-27-61
067-250-70-74

Дзвінки зі всіх номерів України безкоштовно

Дієта при атеросклерозі


Атеросклероз — щастя, є досить ефективні варіанти лікування цієї хвороби за допомогою медикаментозного курсу. Однак лікарі, які присвятили своє життя вивченню атеросклерозу, стверджують, що будь-яке лікування здатне лише усунути симптоматику, якщо паралельно не буде змінений спосіб життя хворого.

У зв’язку з тим, що дана проблема є ендогенним захворюванням, то і її розвиток безпосередньо залежить від того, чи дотримується людиною дієта при атеросклерозі чи ні. Цей факт відбивається і на її метаболізмі. Відповідно, велике значення має увага, яка приділяється правильному і раціональному харчуванню — одному з найважливіших елементів терапії при атеросклерозі. На жаль, дуже багато наших співвітчизників вважають, що дієтичний режим харчування — процес неприємний і нерідко навіть болісний, так як зобов’язує відмовитися від більшості звичних страв і продуктів. Але не буде зайвим сказати, що при атеросклерозі можна харчуватися одночасно смачно і корисно.

 

Які рекомендовано вживати продукти при атеросклерозі?

 

Найголовніше правило, яке повинні завжди пам’ятати хворі атеросклеротичним захворюванням, а також їх родичі, полягає в тому, що людині слід максимально знизити споживання продуктів багатих транс-жирами та жирами тваринного походження. Перерахуємо рекомендовані продукти:

  • М’ясо. Щоб у хворого був правильний білковий обмін та клітинний синтез, він повинен регулярно вживати в їжу м’ясо. Відмова від м’яса категорично заборонена. При цьому необхідно зазначити, що вибирати слід пісні сорти м’яса: телятина, яловичина, курятина, кролик. Через те, що в індичці найменше жиру, то вона — самий кращий м’ясний продукт.
  • Рыба. Риба підходить до вживання будь-яка: і морська, і річкова. Сьомга, тріска, окунь, судак, тунець, а також багато інших сортів риби насичені фосфором. Але однією з найважливіших властивостей риби є поліненасичені жири, які допомагають вивести з організму людини холестерин, який і є причиною виникнення атеросклерозу.
  • Овочі та фрукти. Рекомендовано вживати фруктів і овочів у кількості не менше 300-450 грам у день. Помідори, огірки, яблука, апельсини (та інші цитрусові), буряк, капуста — дійсно корисні продукти при атеросклерозі. Більшість з фруктів та овочів здатні усувати жирові нашарування, що з’явилися на стінках судин. Це говорить про те, що про овочі та фрукти необхідно пам’ятати в найпершу чергу. Особливу увагу рекомендується приділити часнику і буряку, а також лляним насінням.
  • Висівки та крупи. Дані продукти дуже багаті на клітковину та клейковину. Вони відмінно протистоять вбиранню в кров жирів стінками кишечника. Тому важливо, щоб людина, що страждає від атеросклерозу, регулярно вживала овес, гречку, пшоно. Про хліб також не можна забувати.
  • Горіхи. З продуктів такого типу найбільш явний антиатеросклеротичний ефект мають грецькі горіхи і арахіс.
  • Морська капуста. У ламінарії багато йоду та інших мікроелементів, які позитивно відбиваються на метаболізмі. Притому необхідно враховувати, що даний продукт не рекомендований хворим на гіпертиреоз, тому що він здатний стати причиною проблем з обмінними процесами.

Також в лікувальне харчування при атеросклерозі можна включити нежирні та знежирені кисломолочні продукти. Цикорій також вважається досить сильною протидією атеросклерозу та напоєм, яким рекомендується замінити каву і чай.

Які продукти вважаються шкідливими при атеросклерозі?

До даної категорії продуктів, які слід виключити з раціону, відносять наступні:

  • Жирне м’ясо, в тому числі сало свині. У цих продуктах дуже багато шкідливих жирів.
  • Маргарин та різні спреди. В основі такої продукції лежать транс-жири, які дуже складно переробляються організмом і викликають збільшення в крові ЛПНЩ.
  • Фастфуд (їжа з Макдональдса, шаурма, пиріжки, піци і т.д. і т.п.).
  • Всілякі ковбасні вироби, сардельки, сосиски і т.д.
  • Жирні бульйони на м’ясній основі.
  • Майонез та інші жирні соуси.
  • Згущене молоко.
  • Сири твердих сортів.

Продукти, які можна вживати в обмеженій кількості

Безумовно, основний акцент потрібно робити на корисні продукти при атеросклерозі, однак допустиме вживання в помірній кількості і наступних продуктів:

  • Субпродукти або тельбухи (нирки, печінку, язики, серце і т.д.).
  • Мед та його похідні.
  • Соєвий соус.
  • Спиртні напої. Алкоголь позитивно відбивається на рівні холестерину. Рекомендовано в таких випадках червоне вино та солодове віскі. Зловживання категорично забороняється, тому максимальна доза — 50-100 мл в тиждень.
  • Курячі яйця. Як відомо, яйця містять у собі багато холестерину. Однак необхідно відзначити, що холестерин з яєць під час засвоєння організмом може стати як хорошим, так і поганим. Все залежить від способу приготування та поєднання з іншими стравами і продуктами. Ще яйця містять в собі чималу кількість лецитину, що зменшує холестерин. Відповідно, омлет або варене яйце не просто не зашкодять, а ще й зіграють позитивну роль у протидії атеросклерозу. Головне не зловживати.
  • Міцний чай.
  • Кава.
  • Манна та рисова каші.