Ще з дитинства кожен з нас чув про важливість вітамінів. Але сьогодні, з розвитком фармакології та медицини в цілому, дана група органічних сполук обросла величезною кількістю міфів. Мета цієї статті — зруйнувати усталені стереотипи. Підкреслимо, що навіть профільні фахівці поширюють деякі помилки. Наше завдання — зрозуміти які факти є помилковими.
Не всі корисні речовини надходять в організм за допомогою харчування
Несподіваний факт, який можливо пояснити з боку еволюції. Людина, переходячи від збирання до землеробства, хоча і почала забезпечувати себе надійним джерелом калорій, але постраждала через брак мікроелементів. Відомо, що ще в дев’ятнадцятому столітті японські бідняки, які харчувалися тільки очищеним рисом, гинули від авітамінозу В1 — хвороби бері-бері. У наші дні через гіповітаміноз вітаміну А, попередники якого фактично не містяться в рисі, щорічно вмирає мільйон жителів азіатських країн.
Зараз також існує проблема, яка носить назву дісмікроелементоз — надлишок одних мікроелементів при повній відсутності інших.
Сучасна людина для виконання «сидячої» роботи повинна споживати до двох тисяч калорій — це тягне за собою брак половини всіх необхідних елементів. Ситуація погіршується, коли ми вживаємо разморожену, рафіновану або стерилізовану продукцію.
Аптечні препарати не гірше натуральних овочів та фруктів
Давно відомо, що при обробці природної сировини кількість її корисних властивостей зменшується. Наприклад, вітамін С при нагріванні руйнується, а при термічній обробці з овочів та фруктів пропадає велика кількість мікронутрієнтів.
Підкреслимо, що в аптечних складах присутні аналогічні природним органічні сполуки, які навіть легше засвоюються організмом.
Детальніше варто розібрати питання дозування:
- Існує думка, що нестача певної кількості мікронутрієнтів пов’язана з недугою та ступенем іі тяжкості. Але при цьому підвищена доза цієї речовини не здатна вирішити проблему і ліквідувати хворобу. Та дозування, яке вказане в інструкції — оптимальне і загальноприйняте.
- Ще одна поширена помилка, що регулярний прийом аскорбінової кислоти здатний вберегти від гострих респіраторних захворювань. Дослідження показали, що при прийомі мегадоз вітаміну С недуга відступає всього на один день вперед, а загальна захворюваність знизилася на пару відсотків. Підкреслимо, що від такого зловживання здатні з’явитися камені в нирках або гіповітаміноз В12.
- Відзначимо, що «перебрати» з біологічно активними речовинами дуже складно, навіть якщо регулярно і тривало приймати полівітамінні комплекси. Фактично завжди їх склад спрямований на усунення браку поживних субстанцій, а не тих речовин, які ми щодня отримуємо з їжею. Фахівці наполягають на думці, що через шлунково-кишковий тракт засвоїти перевищуючу норму кількість органічних речовин — неможливо. Це пов’язано з обмеженим вмістом транспортних білків на поверхні клітин.
Вітаміни не можуть викликати алергічну реакцію
Алергенами є барвники або смакові речовини, які входять до складу комплексів. Якщо ми говоримо про внутрішньовенне або внутрішньом’язове введення — можлива поява реакції на складові препарату, але ніяк не на цей елемент.
Крім того, до подібних з’єднань виробляється звикання: знову ж таки завдяки механізмам засвоєння — більше норми Ваш власний організм не пропустить. Для мікроелементів також не характерний синдром відміни.
Як часто зустрічається полигиповитаминоз?
Помірний брак корисних елементів зустрічається повсюдно. Він виражається в загальній слабкості, неконтрольованої дратівливості та емоційності, шкірних реакціях, у випаданні та ламкості волосся, в безсонні. Авітаміноз зустрічається при запаленні слизової оболонки шлунка та при недокрів’ї. При цьому немає доведеного зв’язку між нестачею вітамінів та розвитком онкології.
Якщо ж говорити про прийом вітамінних комплексів, то слід згадати недавнє шведське дослідження, за підсумками якого ЗМІ по всьому світу зробили жахливий висновок: вітаміни — вбивають. Але фахівці пояснили свій висновок дуже просто — люди похилого віку більше інших людей приймають вищевказані препарати. Це викликано як супутніми старості хронічними захворюваннями, так і тим, що у літніх людей вище ризик летального результату. Вони вживають загальнозміцнюючі засоби для того, щоб продовжити життя і поліпшити її якість. У деяких випадках їх вплив — мінімальний.
Як забезпечити необхідне споживання низькомолекулярних органічних сполук у літньому віці?
Вітаміни відіграють величезну роль у життєдіяльності людини. Вони є частинами ферментів, які необхідні для синтезу гормонів. Наприклад, вітамін Е, задіяний в роботі статевих залоз, є основним антиоксидантом, тобто гальмує процес старіння.
Літнім людям, в першу чергу, рекомендується збагатити свій раціон полівітамінними комплексами. Люди похилого віку повинні вживати в їжу тільки якісні продукти і воду, щоб їх фізичний і моральний стан був стабільно хорошим. Але це важко реалізувати в домашніх умовах, а також в тих випадках, коли пенсіонер проживає один.
Кожному геріатричному пацієнту необхідний професійний догляд: особливо це актуально в період бурхливої пандемії коронавирусной інфекції. Це в повній мірі можливо реалізувати в установі пансіонат для людей похилого «Вілла Добра». Наш персонал оточить підопічних турботою та увагою, які так необхідні в зрілому віці. Кваліфіковані співробітники простежать за прийомом медикаментів, а також складуть графік харчування згідно стану здоров’я постояльця — це значно поліпшить якість його життя та збагатить її новими фарбами.