Багато сучасних людей стикаються з такою поширеною проблемою як запор. Це може бути пов’язано з недостатньою рухливістю, неправильним харчуванням, постійними стресами. Дуже часто така проблема зустрічається і у людей похилого віку. Тривалі запори можуть бути причиною появи серйозних захворювань, таких як, наприклад, геморой.
Дієта при запорах
Перед початком лікування запору у літньої людини необхідно обов’язково звернеться за консультацією до лікаря, який виявить причину цієї недуги.
Основні рекомендації щодо раціону харчування:
1) Включати в раціон харчування овочі та фрукти в запеченому та відварному вигляді, знежирене м’ясо, житній хліб.
2) В обов’язковому порядку виключити з раціону харчування — газовану воду, каву, жирне м’ясо і рибу, випічку та здобу, солодощі, мариновані продукти, копченості, горох, квасолю.
Кілька корисних рекомендацій:
1) Харчування літньої людини, яка страждає запорами, має бути дробовим.
2) Готувати їжу необхідно порційно.
3) Добре пережовувати продукти.
4) Температура продуктів повинна бути не менше 15 градусів.
Основні причини закрепів
Серед основних причин закрепів у літньому віці можна відзначити:
1) Зміна складу мікрофлори кишечника.
2) Погане подрібнення продуктів, яке пов’язане з пробілами зубочелюстного апарату.
3) Недостатня кількість води.
4) Незбалансований раціон харчування.
5) Малорухливий спосіб життя.
6) Вживання деяких медикаментів.
7) Наявність захворювань, серед яких атеросклероз, підвищений рівень цукру в крові, депресивний стан.
Основне меню при запорах у літніх
П’ятниця
• На сніданок — гречка, слабкий чай з цукром.
• Сніданок другий — бутерброд з невеликою кількістю відвареного курячого філе та огірок.
• На обід — бульйон курячий, овочі, запечені в духовці, молочні продукти.
• Полудень — кілька фруктів.
• Вечеря — каша з котлетами, салат овочевий на оливковій олії.
Неділя
• Сніданок — перловка з сухофруктами.
• Обід — м’ясний суп, картопля, запечена в духовці з овочами.
• Полудень — жменя кураги.
• Вечеря — пропарені голубці з м’ясом.
П’ятниця
• Сніданок — йогурт з фруктами.
• Сніданок другий — кілька свіжих фруктів.
• Обід — м’ясний бульйон, відварна картопля з томатами.
• Полудень — кілька свіжих фруктів.
• Вечеря — відварна куряча грудка, свіжий салат з огірків і томатів.
Неділя
• Сніданок — каша з родзинками.
• Сніданок другий — яблуко та стакан молока.
• Обід — запечена картопля з курячими стегнами, салат з креветками та зеленню.
• Полудень — 1 свіжий апельсин.
• Вечеря — запечена в духовці скумбрія, запечені овочі.
Середа
• Сніданок — омлет з білками, неміцний чай без цукру.
• Другий сніданок — невелика кількість пропареної кураги.
• Обід — легкий макаронний суп, куряча грудка з картоплею.
• Полудень — йогурт і невелика булка.
• Вечеря — відварне м’ясо, салат з буряком, заправлений оливковою олією.
Неділя
• Сніданок — відварене перепелине яйце, бутерброд з курячим філе і томатом, неміцний чай.
• Обід — відварене м’ясо з овочами, суп-пюре з капусти.
• Полудень — невелика кількість нежирного сиру або кефіру.
• Вечеря — котлета на пару, м’ясний салат, запечене яблуко.
Субота
• Сніданок — каша з оливковою олією.
• Другий сніданок — трохи свіжого сиру з фруктами.
• Обід — капустяний борщ, макарони по-флотськи.
• Полудень — йогурт і яблуко.
• Вечеря — буряковий салат, відварна риба.
Дієта при спастичних, атонічних, хронічних запорах
Спастический запор є наслідком спазму в кишечнику, через які каловая маса не може виходити повноцінно. Для полегшення стану потрібно вживати фарш хорошої якості, нежирний сир, макарони, овочі тушковані, свіжі фрукти.
Необхідно виключити такі продукти, як баранина, яловичина, копченості, солодощі, булочки, соуси, хліб.
Атонічний запор безпосередньо пов’язаний зі слабкістю перистальтики. Для нормалізації дефекації потрібно стежити, щоб старий вживав достатню кількість продуктів з клітковиною, які сприятимуть скороченню стінок кишечника.
При хронічному захворюванні необхідно складання індивідуального раціону з достатньою кількістю корисних інгредієнтів, які будуть позитивно впливати на дефекацію. Обов’язково необхідно включити в раціон старої людини такі інгредієнти, як свіжі овочі і фрукти. Позитивно впливають на організм каші злакові. Для їх приготування необхідно використовувати очищену воду і невелику кількість оливкової олії.
Питний режим
Для нормального функціонування організму людини потрібно протягом дня випивати 2-2,5 літра води. Якщо ж не пити достатню кількість води, то організм буде заповнювати її з кишечника, і це призведе до зневоднення. В якості профілактики можна вживати мінеральну воду без газу.
Будинок для престарілих в Одесі «Вілла Добра»
Приватний будинок для людей похилого віку в Одесі «Вілла Добра» — це місце, де у людей похилого віку є унікальна можливість завести нові знайомства, розширити коло спілкування, дізнатися щось нове, обумовити цікавлячі моменти. Гостям пансіонату надається все необхідне для повноцінного життя і відпочинку. Ми допоможемо пристарілої людині повернути прагнення до життя і стати більш активним членом суспільства.